domingo, 6 de maio de 2018

BOLACHA DE NATA com sabor de chocolate




INGREDIENTES:


- 300 gr de nata (uso industrializada)

- 150 gr de açúcar refinado (1 xícara de chá)

- 100 gr de chocolate em pó (3/4 xícara de chá)

- 500 gr de farinha de trigo (4 1/2 xícaras de chá)

- 6 gr de bicarbonato de sódio (1 colher de chá)

- 6 gr de fermento em pó (1 colher de chá)

-  15 gr de margarina (com ou sem sal) (1 colher de sopa-rasa)


*Fazer conforme vídeo no you tube*


OBSERVAÇÃO: Procurem usar as medidas em gramas, por que são exatas para a receita, a farinha de trigo uso sempre esta quantidade exatas. 

Assar em forno a 200°c, de 15-20 minutos, cuidado elas assam rápido. O chocolate usei com 37% cacau, mas pode ser de preferência de vocês, só não gosto do cacau 100%, fica com gosto muito forte.

Não há necessidade de untar a forma, rende 235 unidades no formato que fiz.


quarta-feira, 25 de abril de 2018

DECORAÇÃO DE CASAMENTO

ARRANJO  DE  MESA





MESA  DOS NOIVOS


MESA  DOS  DOCES


ARRANJO  DE  MESA



domingo, 25 de março de 2018

BARQUETE INTEGRAL


                       



1


INGREDIENTES:


- 300 gr de farinha integral

- 100 gr de margarina (80% de lipídios)

- 100 gr de creme de leite (caixinha)

- 3 gr de sal (ou a gosto)


OBSERVAÇÃO: Asse em forno a 200 °c, dura em torno de 20-25 minutos no forno elétrico. Consumir até em um mês, o prazo de validade dura mais, mas sempre procuro consumir nesse prazo. Pode ser guardado tanto na geladeira quanto fora, na geladeira dura mais tempo.


                              * Fazer conforme video no you tube *


domingo, 25 de fevereiro de 2018

PÃO CASEIRO NA PANIFICADORA

Pão de 600gr
Adoçante em pó

Melhorador de farinha



Melhorador de farinha



INGREDIENTES:

- 6 gr de fermento biológico seco
- 400gr de farinha de trigo
- 3 gr melhorador de farinha
- 15 gr adoçante em pó (ou 20 gr de açúcar)
- 3 gr de sal
- 17 gr creme de leite (caixinha)
- 1 ovo (57gr)
- 160 ml de leite

* Seguir conforme a ordem descrita na receita, e preparar conforme vídeo no you tube. *

Observações: O melhorador faz muita diferença na massa, ela fica mais macia, por isso procurem utilizá-lo.
Para que o pão dure mais tempo, pode conservá-lo na geladeira, senão for consumir em três dias.
Peneirar todos os ingredientes secos também faz diferença na massa.





domingo, 7 de janeiro de 2018

AGRADECIMENTOS




Obrigada a todos vcs que contribuíram e contribuem para que meu canal cresça, recebendo essa placa de reconhecimento do canal no you tube. Desejo um Feliz 2018 a todos, com muita saúde, paz e harmonia na família.













domingo, 10 de dezembro de 2017

SALADA DE ACELGA



INGREDIENTES:

- 1 colher (sopa) de sal (misturar na acelga)

- 1 kg de acelga

- 6 colheres (sopa) de shoyu

- 6 colheres (sopa) de vinagre (uso de arroz ou de maçã)

- 1 colher (chá) de adoçante em pó (ou açúcar a gosto)

- 1 colher (chá) de aji-no-moto

- Óleo de oliva a gosto



OBSERVAÇÃO: Deixar a acelga no sal, aproximadamente de 30 há 1 hora, até que amoleça a parte branca, lavar bem depois desse tempo reservado.

A salada dura em média uma semana, conservado na geladeira.

Fazer a receita conforme vídeo no you tube.





quarta-feira, 15 de novembro de 2017

SALGADINHOS PARA FESTAS





INGREDIENTES  DA  MASSA:


- 300 gr de nata (45% de gordura)

- 2 ovos

- 15 gr de margarina (sem sal) - colher de sopa

- 10 gr de fermento em pó (colher de sobremesa-rasa)

- 5 gr de sal (colher de chá-rasa)

- 300gr de farinha de trigo + 150 gr para abrir a massa



INGREDIENTES  DO  RECHEIO:


- 200 gr de presunto

-200 gr de mussarela

- orégano a gosto



OBSERVAÇÃO:

- Não há necessidade de untar as forminhas, uso de alumínio.

- Não utilizem mais do que a quantidade de farinha de trigo mencionado, uso aproximadamente 450 gr de farinha de trigo na totalidade, na primeira parte da massa uso 300 gr de farinha de trigo, conforme falei no vídeo.

- Descansar a massa por 30 minutos, ela fica menos grudenta.

- Peneirar as gemas na hora de pincelar por que evita que as películas do ovo dificulte na hora de pincelar.

- Assar em forno de 180 °c, no meu forno leva em torno de 20-30 minutos.

- Atualmente se encontra várias marcas de nata, com variedade de teor de gordura e peso, portanto, cuidado na hora de comprar, a porcentagem de gordura pode dar diferença na hora de usar a farinha de trigo, por isso coloquei as que eu usei na receita, mas podem usar qualquer um.